Pecorino supramonte

Pecorino supramonte

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Supramonte

Mindestens 60 Tage gereifter, milder, leicht würziger Pecorino, der mit zunehmendem Alter an Intensität gewinnt. Hervorragender Tischkäse (formaggio da tavola).


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1666 kJ/ 398 kcal
Fett 33 g
- davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0,27 g
- davon Zucker 0,18 g
Eiweiß 25 g
Salz 0,9 g

Zutaten :
Schafsmilch, Lab, Salz.

Tier : Schaf

Milchsorte : pasteurisiert